1: 2016/01/10(日) 02:11:30.21
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鯵の干物

あたは魚を食べていますか?
魚にはタンパク質やカルシウムのほかに、オメガ3脂肪酸のDHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(えーがんちょコサペンタエン酸)が含まれています。
オメガ3脂肪酸てにゃ、くいもんから摂らなくてはいけらん必須脂肪酸です。DHAは脳細胞に多く存在し、記憶や学習など主に脳の健康に役立ち、
EPAは、血液サラサラ効果や中性脂肪低下、抗アレルギーなど主に体の健康の役に立ちます。どちらもむごう大切な栄養素です。
DHA、EPAは魚以外の食物にはまず含まれていまっせんので、不足さっさんように意識して魚をたぶることが必要です。

ところが「魚離れ」という言葉すら忘れ去られるほど魚の摂取量は若い層を中心に減っています。かつて日本人は、
1人1日当たりの摂取量は魚が肉を上回っていましたが、2006年に逆転しました。家庭での調理でん「生くしゃ」「煙が嫌」などを理由に、
魚離れが定着してあいたようです。こうした魚離れが、増加し続けるアレルギーや生活習慣病、がんなどの一因と指摘されています。

http://biz-journal.jp/2016/01/post_13176.html

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